【絶品】キジハタ雑炊【まいう〜】

〜先日頂いたキジハタの雑炊が，心の雑炊ランキング第１位に輝きましたｗ〜


　沖縄での話ですが，那覇市松山にある小料理屋「高山」さんにて，福岡産のキジハタ Epinephelus akaara (Temminck and Schlegel,1842 ) が入荷したということでお鍋を頂きました．



　お造りからスタート（手前がキジハタ）．



　鍋開始．



　実にお刺身も鍋も上品で贅沢でとても美味しかったんですが，それは雑炊の序章に過ぎませんでした．



　キジハタの雑炊です．


　いやぁ〜．本当に美味しかったです．キジハタの出汁って凄く上品で，濃厚な卵，海苔の良い香りと相まって，いっしょに食事した4名（Tボス，tesshyさん，Aきちゃん，自分）とも，美味しすぎて大笑いするほどでしたｗ


　自分の中では，現時点で間違いなく 第１位の雑炊 でした．


　↓雑炊のお供はこれ↓　雑炊のお味が引き立ちました♪

味にふくらみ、爽快な酸味が味を引き締め、立つ鳥あとをにごさず。三千盛　大吟醸　純米　1．8L

• ショップ: 酒のしょうや
• 価格: 3,150 円

　↓お店はこちら↓

高山

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ごちそうさまでした．

親子丼まいう〜

　今夜は，南の島R大学から帰省中のボウズハゼ娘，同大学出身のフナ娘と自分，都の西北大出身のガッツ博士との4名で，おそばやさんで新年会を催しました．

　自分以外の皆さんは，やはりそばを食べていましたが，自分はやはりこれ↓


　親子丼を頂きました．

　おそば屋さんのおいしいつゆと濃厚な玉子がとてもマッチしていてまいう〜でした．さらに，岩手県釜石の日本酒「浜千鳥」との相性もばっちりでした☆

　醤油と卵と日本酒が好きな自分には幸せな組み合わせでしたｗ



　というわけで，明朝も5時起きなので，おやすみなさい・・・

そば処　なかむら

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復活！ サボらないためのジョギング記録☆2012

（1/10）
日/月/合計　5km/47km/165km

フットサル記録☆2012
本日の時間（料金）/合計時間（料金）　0h(¥0)/0h(¥0)

毎年恒例！お年始

今年もYNU時代の恩師HSG先生のお宅で新年会が催されました．
毎年，参加することが出来て，本当にありがたいです．

自分はHSG先生の最後の学生なので，この会では永遠の後輩ですｗ


宴会，開始直後．この後，約5時間ほど呑んで食べてごちそうになりました．

マカロニサラダ
鶏の唐揚げ
野菜天麩羅（サツマイモ，かぼちゃ，ピーマン，レンコン）
ちくわの天麩羅
松前漬け
おしるこ（お餅2個入り）
揚げ餃子
揚げ焼売
炒り卵と鶏そぼろの2色丼
いちご
ロールケーキ
松山タルト

などなど

本当にごちそうさまでした☆　2012年は良い年でありますように．



2011年の風景


2010年の様子はこちら


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復活！ サボらないためのジョギング記録☆2012

（1/7）
日/月/合計　5km/22km/140km

フットサル記録☆2012
本日の時間（料金）/合計時間（料金）　0h(¥0)/0h(¥0)

クリスマス３連休（３）

さて3日目はクリスマスイブということで，ちょっと洋風なところへ

フレンチ居酒屋？の成2（なりなり）です．

居酒屋 成２

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クリスマスなので，シャンドン ロゼ（オーストラリアのスパークリングワイン）を頂きつつ，



白身魚のパイ包み焼きや，


（中はこんな）


牛タンの八丁味噌と赤ワイン煮などを堪能させて頂きました．


ごちそうさまでした．


続いて２軒目は，酔った勢いでダーツバーへ（自身2度目ｗ）

セブンスヘブンカフェ

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　店員のEちゃんに教えてもらいつつ，ダーツをやらせてもらいました．いやぁ，ダーツは難しい．スポーツで膝のクッションを使うなといわれたのは初めてでした・・・

　そんでもって酔って寝て目覚めたら，


　サンタさんからのプレゼントｗ

　αゲルがたっぷりとソールに仕込まれた膝に優しいジョギングシューズをもらいました．

　サンタさん，ありがとう☆



オマケ：

昼間は泊いうまち（漁港直売店）でグルクン類標本購入も怠らずにおこないました．

東京に帰ったあとはフットサル練習に参加（3時間）．喰っちゃ寝してた体に活をいれましたｗ


（おしまい）


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復活！ サボらないためのジョギング記録☆

日/月/合計　0km/102km/102km

フットサル記録☆（12/25）
本日の時間（料金）/合計時間（料金）　3h(¥300)/9h(¥900)

クリスマス３連休（２）

この日はTボスと忘年会兼挨拶回り

まずは，おでんや「悦ちゃん」

悦ちゃん

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とろとろテビチと悦ちゃんのおかんトークが最高でしたｗ
お酒はオリオンビールのいちばん桜と時雨でした．

【泡盛】時雨30度720ml

• ショップ: 酒のアルテック
• 価格: 800 円

続いて二軒目は，小料理の「高山」

この店はメニューが無く，お任せのみです！

高山

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やはり，ここもまいう〜でしたｗ


そして三軒目は，安里にあるBAR「ふしぎや」へ，
10年以上前からの知り合いのIさんの店です．

　Tボスのキープボトルのとあるモルトから，ストレート一杯と，それをベースにした贅沢なハイボール2杯を頂きました．あまりにハイボールが美味すぎて，ちっと飲み過ぎましたｗ


2時頃終了・解散．

（続く）

クリスマス3連休（１）

22日の夜から25日まで沖縄にプライベートで行ってまいりました．

まずは，「くちがふう」からスタート！

居酒屋 くちがふう

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トガリエビスの煮付け


クエのにぎり寿司

とってもまいう〜でした．


そしてサプライズのバースデーケーキ（実はクリスマスケーキ）

　ロウソクの本数と実年齢と全く一致しませんが，Kださん，Aちゃん，Sちゃん，お店の方々，ありがとうございました．

　その後は西消防署通りのカラオケスナックで2次会．後から合流したTボスとレイさん，Kママありがとうございました．ちなみKママの前の店では，大学院生時代からお世話になっていてｗ，良く，チャンプルー定食みたいな夕飯をごちそうになっていましたｗ　沖縄の母ってかんじです．


大きな地図で見る

朝4時終了・解散・・・

長谷川名誉教授＠YNUを囲む会

　先々週の土曜日（21日）の話ですが，修士課程時代の師匠，長谷川善和名誉教授を囲む会が横浜で開催されました．そう，私は修士課程を横浜国立大学で過ごしました．

　その師匠も奥様とともに傘寿を迎え，兄弟子に当たるK博のMM博士が幹事として会が催されました．遠くは京都のMさん，名古屋のOさん，さらに英国から帰国したばかりのFさんなど多くの卒業生や研究関係者が参加しました．

　学生時代，先生の自由闊達な振る舞いに戸惑うことも多かったですが，退職されてからも今回のような集まりや毎年恒例のお年始など，自分も含めて多くの卒業生が集まるということは，やはり魅力があるということ（自由闊達なことも魅力）なんだなぁと改めて感じました．



真鯛の蒸し焼き　マッシュルーム風味のクリームソース



牛フィレ肉のポワレ　マスタード風味ソース　温野菜添え

　こんなまいう〜な料理を食べつつ，一人ずつ挨拶することに．何にも用意してませんでしたが，諸先輩方も先生との思い出話をされていたので，自分もそうすることに．

　ついでなので，以下，話の要約ですｗ

　・自分は元々生物系だったけど，学部の時に進化の証拠として化石に興味をもったこと．
　・当時，大学院で古脊椎動物を学べそうだったのが横浜国大ぐらいだったこと．
　・というわけで，あわてて受験の専門科目である地学の勉強をしたこと．
　・でも，やっぱり出来が悪く点がさっぱりだったこと（英語は奇跡的に出来たｗ）
　・面接で地学がダメなことを指摘され，長谷川先生はほとんど発言がなかったこと・・・
　・だけど，合格できたこと♪
　・合格後，挨拶に伺ったら，「受かれば何でもいっしょだよ」と言われたこと．

・・・というような話をさせて頂きました．曲がり形にもご飯が食べられて研究を続けていられるのも，この時の先生の ご英断 ？があったからかも知れないですね．この話をしている時に先生のお顔を伺ったのですが・・・ｗ

　これからもどうぞよろしくお願いいたします．
　

修論発表打ち上げ

　他の研究室の院生ですが，研究上交流のあるM2のNGTさん．彼女が秋入学の秋卒業ということで，先日，修論発表会があり，それを無事クリアしたということで，打ち上げBBQがありました．



　ウナギも扱っている研究室らしく，院生が釣ってきた天然ウナギも振る舞われ，盛り上がりました．ごちそうさまでした．

　詳しくは院生Z氏のHPで！

ホヤパーティ

TH大＠津田沼で学部生に実験指導．

　夜は産直の「ほや」パーティでした．




ボス自らホヤを捌き，学生のほとんどはホヤ初体験．




　今回の企画は，研究する対象を先ずは食べてみようということだったそうですｗ　ごちそうさまでした，



〜オマケ〜



　大学生協で売ってたらしい．辛すぎて苦かったです・・・．




　津田沼周辺と言えばこってり太麺ラーメン・・・かも．

まーはーでしーすー

　タイトルは，イリオモテ野良猫さまの一言．「（居酒屋）はま で，寿司をつまむ」の意味です．「はま」は我が研究所一階で7/14より営業を開始した福利厚生の海鮮居酒屋である「お魚倶楽部はま」のことです．

　金曜日の夜ということでI野良猫さまといってきました．


　日曜祭日は休み，営業時間は11:30から22:00（ラストオーダー21:30）です．柏の葉にいらした際には是非お立ち寄り下さいｗ




ランチにぎり1.5人前．




ディナータイム？　の刺し盛り．


磯自慢などの地酒もありますよ♪　


ではでは，